Wir haben bereits über 500 Whiskys probiert. Hier ist eine Übersicht aller Whisky-Testberichte. Finde deinen nächsten Lieblingswhisky!
Die Fettercairn Warehouse Releases sind kleine Batches aus den traditionellen Lagerhäusern der Brennerei aus den schottischen Highlands. In dem dritten Batch aus Warehouse 2 wurden ´Ex-Bourbonfässer (57 %), Rumfässer (16 %) und französische Rotweinbarriques (27 %) miteinander vermählt.
Das Fired Oak im Glen Moray Fired Oak 10 Jahre steht für eine Nachreifung in stark ausgebrannten Fässern aus frischer, amerikanischer Weißeiche. Für 10 Jahre reifte der Single Malt in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er ein 10 monatiges Finish in den Fired Oak Fässern erhielt.
Der Glen Scotia 10 Jahre Unpeated konzentriert sich auf die Aromen und Geschmacksprofile, die durch die Reifung in Bourbonfässern entstehen. Seit 2021 ist die Abfüllung in der Core Range der Campbeltown Brennerei vertreten.
Die Tamdhu Brennerei hat sich der sowohl der Natürlichkeit, als auch der Verwendung von Oloroso-Sherry-Casks verschrieben. So erscheinen die 12, 15 und 18 Jahre alten Standards in über 46% Trinkstärke, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Heute haben wir den 18 Jahre alten Tamdhu im Glas.
Unsere Freunde von The Westfalian haben uns in der Vergangenheit immer wieder überrascht und begeistert. Ihren wirklich tollen Ansatz für Whisky haben wir schon oft diskutiert: regionale Rohstoffe, Brennerei-Know-how und eine unverfälschte, ehrliche Abfüllung einzelner Fässer, die deutschen Whisky mit einer schottischen Seele verbindet. Fass 181 verspricht bereits auf dem Etikett viel Potenzial: eine rund 7 Jahre alte Vollreifung aus einem zum ersten Mal befüllten Ruby-Portweinfass.
Es ist noch nicht allzu lang her, da gab es Glenrothes ausschließlich in Blends, wie dem Cutty Sark oder dem Famous Grouse zu finden. Mittlerweile gibt es zum Glück eine gute Standardrange mit verschiedensten Abfüllungen, sowie eine vielzahl an unabhängig abgefüllten Single Malts.
Der Balcones Pot Still Bourbon stammt aus Texas und zeichnet sich durch seine einzigartige Zusammensetzung aus geröstetem blauem Mais, Weizen, Roggen und Malz aus. Dieser Whisky wird komplett vor Ort hergestellt, von der Vermahlung der Körner bis zur Lagerung und Destillation.
Billy Walker, der Masterblender von GlenAllachie beschreibt die 2022 erschienene Abfüllung so: "From the outset, it has been my aim to release quality whiskies at fair and accessible price points. This can be a significant challenge when you also choose to deploy an extensive and costly wood management policy, however, I believe The GlenAllachie 8-years fits the bill without any compromises or corner-cutting." Übrigens, der GlenAllachie 8 Jahre folgt demselben Rezept wie die hochgelobte GlenAllachie Cask Strength-Serie. Bei den Fässern handelt es sich um Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry-Puncheons, sowie um Virgin Oak Fässer und Rotweinbarriques.
Balmenach hat keine Core-Range. Möchte man einen solchen Whisky verkosten muss man auf unabhängige Abfüllungen zurükgreifen. Michel Reick - einer der bekanntesten deutschen unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky - hat in der Serie „Best Dram“ einen Balmenach mit 1st Fill Banyuls Barrique Finish abgefüllt.
Cardhu gehört zum Kernsortiment des Spirituosengiganten Diageo. Während der Cardhu 12 Jahre zu den Classic Malts of Scotland zählt, sieht man den 18 jährigen eher selten. Klassisch reifen die Cardhu Single Malts in Ex-Bourbon-Barrels und Ex-Sherry-Fässern. Übrigens: Die Gerste soll leicht getorft sein.
Wir haben uns die Longrow Peated aus dem Jahr 2021 vorgenommen, eine rauchige Variante aus dem Hause Springbank in Campbeltown. Diese Abfüllung verspricht eine robuste und charaktervolle Erfahrung.
Innerhalb der deutschen Whisky-Community führt kein Weg an Horst Lüning von Whisky.de vorbei. Irgendwo zwischen Meme und wahrer Fachkompetenz ist es ihm gelungen, seine große Leidenschaft für Whisky mit riesigem Erfolg zu leben. Authentisch und geschickt inszeniert sind seine YouTube-Reviews, die er nun schon seit geraumer Zeit regelmäßig zusammen mit seinem Sohn Ben veröffentlicht. Der große Erfolg bringt natürlich seine eigenen Vorteile mit sich. Neben exklusiven Abfüllungen hat er sich, laut eigenen Angaben, einen lange gehegten Traum erfüllt und seinen eigenen Blended Malt kreiert. Heute haben wir das zweite Batch seiner Blends im Glas.
Man mag es kaum glauben, aber mit 8 Jahren gehört der Single Cask Single Malt Whisky aus dem Fass 57 zur Zeit zu den älteren Abfüllungen aus Paderborn. Wir sind wiedereinmal gespannt, was uns hier ins Glas gezaubert wurde.
Flaschen des unabhängigen Abfüllers Drám Mór haben wir an dieser Stelle bereits mehrmals besprochen. Mit viel Hingabe und Expertise strebt Drám Mór danach, die Tradition des Scotch Whiskys zu bewahren. Sie beschreiben ihren Fassauswahlprozess als offen und aufgeschlossen. Aus der Sommerauswahl 2023 haben wir heute einen 12 Jahre alten Ruadh Maor. Hinter diesem Namen, der dem Massenmarkt vermutlich komplett unbekannt ist, verbirgt sich rauchiges Destillat der Glenturret Brennerei. Dieses Fass, mit der Nummer #9002123, erhielt eine Nachreifung in einem First Fill Bourbon Hogshead.
Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist ist bekannt für seine experimentellen Fässer. Hier kam - erstmalig? - ein Zuckerrübenfass für das 12 monatige Finish zum Einsatz, nachdem der Single Malt vier Jahre lang in einem Ex-Bourbon Fass reifen durfte. Wir sind mehr als gespannt!
Der walisische Penderyn Whisky mit dem Namen Myth aus der Dragon-Serie hat durfte in Ex-Buffalo Trace Fässern reifen und hat sein sein Finish in Ex-Rotweinfässern Fässern erfahren. Klingt vielversprechend.
Der walisische Penderyn Whisky mit dem Namen Legend aus der Dragon-Serie hat durfte in Ex-Buffalo Trace Fässern reifen und hat sein sein Finish in Madeira Fässern erfahren. Eine aufregende Fusion zweier Aromawelten.
Der walisische Penderyn Whisky mit dem Namen Celt aus der Dragon-Serie hat durfte in Ex-Buffalo Trace Fässern reifen und hat sein sein Finish in Ex-Laphroaig Fässern erfahren. Eine spannende Kombination.
Der deutsche unabhängige Abfüller Anam na h-Alba aus Oberhausen nennt sich stolz "The Soul of Scotland". Daher war es durchaus überraschend, als uns ein von ihnen abgefüllter Kentucky Straight Bourbon in die Hände fiel. Das Etikett verspricht eine knapp vier Jahre alte Single Barrel Abfüllung aus Owensboro. Dahinter verbirgt sich anscheinend die Green River Distilling aus Owensboro, Kentucky. Lasst uns herausfinden, was dieser Fassstärke-Whiskey zu bieten hat.
Für ihren Texas Rye verwenden Balcones mehrere Roggenarten in der Maische. Dazu gehören Elbon-Roggen aus dem Nordwesten von Texas sowie Kristall-, Schokoladen- und gerösteter Roggen.
Gegründet im Jahr 2017 ist Torabhaig erst die zweite Destillerie auf der Isle of Skye, neben der berühmten Brennerei Talisker. Gebaut durch den unabhängigen Abfüller Mossburn, entstehen hier torfige Single Malt Whiskys. Seit 2021 werden kleine Batches im Rahmen der Legacy Series herausgebracht. Die Allt Gleann Legacy Series ist erst die zweite dieser Abfüllungen. Torabhaig zeigt hier seine Integrität: keine Filtrierung, keine Färbung und wunderbare 46% ABV.
Hyperlokal produziert die Gutshofbrennerei Begatal seit 2016 Whisky. Dazu werden nur Rohstoffe aus dem Lipperland verwendet. Der Stammbaum des Familienbetriebs lässt sich bis 1284 zurückverfolgen - das Gebäude, in dem die Brennerei errichtet wurde steht seit 1535.
Die Brennerei Loch Lomond, benannt nach dem berühmten See, an dem sie liegt, ist eine Destillerie im Herzen der schottischen Highlands. Bekannt für ihre Vielseitigkeit, produziert sie eine breite Palette von Whiskys: rauchige Single Malts gebrannt in Pot Stills, Grain Whiskys produziert auf Coffey Stills und sogar den "Glen's Vodka". Heute verkosten wir den Loch Lomond 18 Jahre Single Malt, eine ihrer Flaggschiff-Abfüllungen.
Die Brennerei Springbank ist eine der wenigen verbliebenen schottischen Brennereien, die noch von keinem großen Konzern aufgekauft wurden. Außerdem gehört sie zu den wenigen Destillen in der historischen Region Campbeltown. Bekannt für ihre traditionelle Produktionsweise und ihr unverwechselbares, handwerkliches Erbe, führte zuletzt kaum ein Weg an Springbank vorbei. Wir verkosten heute die 15 Jahre alte Abfüllung.