GORFH Whiskey Hafer 2025
Haferwhiskey? Ja, richtig gelesen. GORFH aus Merdingen wagt sich in unkonventionelles Terrain und beweist, dass deutsche Destillateure längst nicht mehr im Schatten schottischer oder amerikanischer Produzenten stehen müssen. Mit 7 Jahren Reifung und beeindruckenden 48% Alkoholgehalt präsentiert dieser limitierte Release. Eine faszinierende Alternative zum klassischen Gerstendestillat.
Verkostung
Nase
Beim ersten Nosing offenbart der GORFH Hafer sofort seine süße Seele. Die Nase wird von einer krassen Vanillezuckernote dominiert, die fast schon an Dessertwhiskys erinnert. Doch keine Sorge – es bleibt spannend. Unter dieser opulenten Süße verbirgt sich ein faszinierender Heuboden-Charakter, der die ländliche Herkunft des Hafers nicht verleugnet und dem Ganzen eine erdige Authentizität verleiht. Honig gesellt sich hinzu, begleitet von einer leicht staubigen Note, die überraschend charmant wirkt. Ein Hauch von Melasse und Backkakao runden das Bouquet ab und lassen bereits erahnen: Hier haben wir es mit einem Whiskey zu tun, der näher am amerikanischen Bourbon-Stil als am klassischen Single Malt angesiedelt ist.
Gaumen
Das Mundgefühl ist außerordentlich cremig und mild, was bei 48% keinesfalls selbstverständlich ist. Die ersten Eindrücke sind intensiv getreidig – der Hafer steht hier im Mittelpunkt und macht keinen Hehl aus seiner Identität. Süßgrasige Noten treffen auf braunen Zucker und entwickeln eine angenehme Komplexität. Dann kommt der überraschende Twist: eine leicht erdige Komponente, die man in dieser Form nicht erwartet hätte. Sie verleiht dem Whiskey Tiefe und verhindert, dass die Süße eindimensional wirkt. Ein kühlender Effekt setzt ein, begleitet von Karamell und erneut dieser prägnanten Vanillezuckernote. Ja, es gibt eine gewisse "Mehligkeit" – aber die ist bei einem Haferwhiskey nicht nur zu erwarten, sondern passt perfekt ins Gesamtbild. Sie erdet den Whiskey und erinnert daran, dass wir hier kein industriell glattes Massenprodukt vor uns haben, sondern ein handwerklich gearbeitetes Destillat mit Charakter.
Abgang
Das Finish fällt eher kurz aus, was durchaus ein kleiner Kritikpunkt ist. Allerdings bleibt es spannend: Unerwartet wenig Holznoten für ein 7-jähriges Destillat, dafür eine wärmende Komponente, die angenehm durch die Kehle zieht. Muskatnuss klingt aus und hinterlässt einen würzigen Nachklang.
Gedanken
Marcel 80/100
Dieser Haferwhiskey bringt frischen Wind in die deutsche Whisky-Landschaft und macht einfach Spaß beim Trinken. Die süßen Vanillenoten gepaart mit der erdigen Haferbasis laden zum genussvollen Verweilen ein – ein Charakterkopf, der ohne Ecken und Kanten überzeugt. Klar, das Finish könnte länger sein, aber hey, dafür bleibt er charmant leicht und spannend.
Sascha 82/100
Der GORFH Hafer 2025 besticht durch eine gelungene Balance zwischen süßen Bourbon-typischen Noten und einer erdigen Haferstruktur, die Tiefe und Komplexität schafft. Die 7 Jahre Reifung zeigen sich in der milden Cremigkeit und einem kontrollierten Alkoholspiel, auch wenn das Finish etwas kurz ausfällt. Insgesamt ein technisch solides Destillat mit einer interessanten sensorischen Signatur abseits klassischer Gerstenwhiskeys.
Preis-Leistung: Keine Bewertung
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerDieses Produkt wurde uns freundlicherweise von GORFH zur Verfügung gestellt. Das beeinflusst unsere Bewertung nicht. Auch erfolgten keine Zahlungen oder andere Vorteile im Austausch für diese Bereitstellung.
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80/100Häufig gestellte Fragen
Was macht Haferwhiskey wie den GORFH Hafer 2025 im Vergleich zu klassischen Gerstenwhiskeys besonders?
Haferwhiskey wird aus Hafer statt Gerste hergestellt, was ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht. Beim GORFH Hafer 2025 bringt der Hafer eine süßere, cremigere Textur mit einer erdigen, fast mehlig-anmutenden Note, die sich deutlich von den typischen Aromen eines Gerstenwhiskeys unterscheidet.
Wie beeinflusst die 7-jährige Reifung den Charakter des GORFH Hafer 2025?
Die sieben Jahre Reifung verleihen dem Whiskey eine komplexe Balance aus Süße, Vanille und erdigen Noten, ohne dabei zu stark von Holzaromen dominiert zu werden. Das relativ kurze Finish zeigt, dass der Fokus mehr auf der Frische und dem Getreidecharakter liegt als auf intensiver Fassreife.
Wie sollte man den GORFH Hafer 2025 am besten genießen, um seine Aromen optimal wahrzunehmen?
Um die vielfältigen Aromen wie Vanillezucker, Honig, Melasse und den Heuboden-Charakter optimal zu erleben, empfiehlt es sich, den Whiskey bei Zimmertemperatur pur zu trinken. Ein kleiner Schluck Wasser kann helfen, die intensiven Noten etwas zu öffnen, ohne die cremige Textur zu beeinträchtigen.