Speyburn 18 Jahre
Der Speyburn 18 Jahre ist aktuell die älteste Standardabfüllung aus dem Hause Speyburn, gelegen in der Speyside Schottlands. Als eine der kleinsten Brennerein Schottlands fliegen die Abfüllungen bei vielen unter dem Radar. Das sollte sich ändern.In diesem Jahr feiert die Speyburn Brennerei 125 Jähriges Jubiläum. Statt einer Jubiläumsabfüllung finden sich auf der Website einige Cocktailrezepte speziell für Speyburn-Whisky. Wir hoffen einfach, dass niemand den mehrfach prämierten 18-jährigen Single Malt in einem Cocktail versenkt.
Verkostung
Nase
In der Nase zeigt der Speyburn 18 starke Aromen von Rosinen, Leder und Zucker sowie getrocknete Pflaumen und nussige Noten. Der Whisky hat einen vollmundigen und dunklen Charakter, mit einem intensiven Eichenaroma, das die süßeren Noten ausgleicht. Ein Hauch von Zitrusfrüchten und dunkler Schokolade verleiht ihm ein ähnliches Profil wie dem Schwarzwälder Kirsch, nur ohne die Sahne.
Gaumen
Er ist nicht so süß, wie man aufgrund seines Geruchs erwarten könnte. Stattdessen hat er ein intensives Sherry-Aroma und eine deutliche Eichenwürze, die das Geschmacksprofil dominiert. Es sind auch subtile Zitrusnoten vorhanden, die einen Hauch von Frische hinzufügen und die Süße des Sherrys und die Würze der Eiche ausgleichen.
Abgang
Der Abgang ist lang und leicht bitter, mit einer anhaltenden Süße. Die Bitterkeit verleiht ihm Tiefe und Komplexität, während die Süße ihm einen Hauch von Ausgewogenheit und Rundheit verleiht.
Gedanken
Marcel 80/100
Der Speyburn 18 ist ein charmanter Begleiter für Genießer mit einer Vorliebe für klassische Sherry-Noten – vollmundig, intensiv und mit einem Hauch von süßer Tiefe, der Lust auf mehr macht. Zwar fehlt ihm das gewisse Etwas, um zum Klassiker zu avancieren, aber als zuverlässiger Alltagswhisky macht er ordentlich Freude und bringt Charakter ins Glas.
Sascha 82/100
Mit seiner ausgewogenen Balance zwischen intensiver Eichenwürze, subtilen Zitrusnoten und einem langanhaltenden, leicht bitteren Abgang präsentiert sich der Speyburn 18 als technisch sauber strukturierter Single Malt. Trotz fehlender Innovation überzeugt er durch ein komplexes Geschmacksprofil und solide Reife, das insbesondere Liebhaber klassischer Speyside-Sherry-Whiskys anspricht.
Preis-Leistung: Gut
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82/100Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich der Speyburn 18 Jahre von jüngeren Abfüllungen der Brennerei?
Der Speyburn 18 Jahre zeichnet sich durch seinen vollmundigen, dunklen Charakter mit intensiven Aromen von Sherry, Eiche und getrockneten Früchten aus, die bei jüngeren Abfüllungen meist weniger ausgeprägt sind. Die längere Reifung sorgt für mehr Komplexität, Tiefe und einen langanhaltenden, leicht bitteren Abgang.
Warum sollte man den Speyburn 18 Jahre nicht in Cocktails verwenden?
Der Speyburn 18 Jahre ist ein mehrfach ausgezeichneter Single Malt mit komplexen Aromen wie Rosinen, Leder und dunkler Schokolade. Diese feinen Nuancen gehen in Cocktails oft verloren, weshalb er besser pur oder mit wenigen Tropfen Wasser genossen wird, um sein volles Geschmacksprofil zu erleben.
Wie beeinflusst die Lage in der Speyside die Geschmacksnoten des Speyburn 18 Jahre?
Die Speyside-Region ist bekannt für eher fruchtige und süße Whiskys mit eleganten Sherry- und Eichenaromen. Speyburn 18 Jahre zeigt diese typische Balance mit einer Kombination aus süßen Rosinen- und Pflaumenaromen sowie einer ausgeprägten Eichenwürze, die für die Region charakteristisch ist.