Tobermory 12 Jahre Release 2017
Die Tobermory Distillery mag vielleicht nicht so bekannt sein wie die großen Namen aus Schottland, doch ihre Whiskys haben einen ganz eigenen Charme. Der Tobermory 12 Jahre, erschienen 2017, ist ein spannender Vertreter der Brennerei. Mit seinen 46,3 % ABV und ohne Kühlfiltration verspricht er eine ehrliche, naturbelassene Abfüllung.
Verkostung
Nase
Die Nase überrascht mit einer schönen Kombination aus herbalen Noten und süßer Wärme. Da schwingt ein Hauch von Fichte mit, als würde man durch einen schottischen Nadelwald spazieren. Begleitet wird das Ganze von Lösungsmittel-artigen Aromen, die nicht störend, sondern eher spannend wirken. Dazu gesellen sich Karamell und Honig, die eine angenehme Tiefe verleihen. Wer genauer hinschnuppert, entdeckt außerdem Milchbrötchen und saftige Kirschen – ein wirklich interessantes und komplexes Aroma.
Gaumen
Auf der Zunge startet der Tobermory 12 mit einer malzigen Süße, die wunderbar von einer leichten Sherry-Note begleitet wird. Es tauchen rote Früchte auf, ein bisschen Apfelkuchen, und dazu kommt eine dezente Zitrusfrische, die den Whisky schön ausbalanciert. Währenddessen setzt sich eine sanfte Trockenheit durch, die an Waldhonig erinnert. Das Mundgefühl ist angenehm, könnte für einige aber etwas mehr Power vertragen.
Abgang
Der Abgang ist mittellang und bringt eine schöne Kombination aus bitterer Eiche, Kakao und Vanille mit sich. Besonders spannend ist die leichte Zimtnote, die sich zum Schluss bemerkbar macht und eine warme Würze hinterlässt.
Gedanken
Marcel 78/100
Mit seinem charmanten Mix aus süßen Kirschen und würziger Zimt-Note ist der Tobermory 12 Jahre ein echter Trinkspaß, der Lust auf mehr macht – gerade für alle, die mal was Abwechslungsreiches suchen. Ein bisschen mehr Wumms im Alkohol hätte ihm gut getan, doch dafür punktet er mit ehrlichem Charakter und angenehmer Trinkbarkeit.
Sascha 78/100
Der Tobermory 12 Jahre zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Sherry-Einflüssen und herben Holztönen, wobei die 46,3 % ABV für eine saubere Struktur sorgen. Trotz leichter Komplexität fehlt ihm etwas an Intensität und Tiefe, um über das solide Niveau hinauszuwachsen.
Preis-Leistung: Angemessen
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71/100Häufig gestellte Fragen
Was macht den Tobermory 12 Jahre Release 2017 besonders im Vergleich zu anderen Insel-Whiskys?
Der Tobermory 12 Jahre 2017 zeichnet sich durch seine naturbelassene Abfüllung ohne Kühlfiltration und seinen Alkoholgehalt von 46,3 % aus. Er kombiniert herbe, herbale Noten mit süßer Wärme und einer komplexen Aromatik, die von Nadelwald, Karamell bis zu roten Früchten reicht. Diese Balance aus frischen und würzigen Elementen ist typisch für die Brennerei und hebt ihn von anderen Insel-Whiskys ab.
Warum sind Lösungsmittel-artige Aromen in der Nase des Tobermory 12 Jahre nicht störend?
Die leicht lösungsmittelartigen Noten im Tobermory 12 Jahre wirken nicht störend, weil sie dezent und gut in das Gesamtaroma eingebunden sind. Sie verleihen dem Whisky eine gewisse Spannung und Komplexität, die zusammen mit den süßen und fruchtigen Nuancen ein interessantes Geschmackserlebnis schaffen.
Wie beeinflusst die Reifung den Geschmack des Tobermory 12 Jahre Release 2017?
Die 12-jährige Reifung des Tobermory 12 Jahre sorgt für eine ausgewogene Verbindung von malziger Süße, Sherry-Noten und einer dezenten Zitrusfrische. Dabei entwickeln sich im Abgang Aromen von bitterer Eiche, Kakao, Vanille und eine leichte Zimtnote, die für eine warme Würze sorgen. Die Reifezeit bringt somit Tiefe und Komplexität, ohne den Whisky zu überladen.