The Westfalian TW256
The Westfalian Cask 256 ist ein Single Rye Whisky (100% Roggen), der von 2019 bis 2023 in einem First-Fill-Ruby-Portfass reifte. Mit 59,1 % Vol. Alkohol ist er ein kraftvoller Tropfen, der ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.
Verkostung
Nase
Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein unverkennbares Aroma von frisch gebackenem Roggenbrot, das von einer süßlichen Note nach Pflaumenmus begleitet wird. Doch es bleibt nicht bei dieser Süße – es folgt eine ledrig-muffige Note, die an ein altes, gut genutztes Ledersofa erinnert. Ein Hauch von feuchtem Sauerteig und eine leichte Vanille-Note runden das Bouquet ab. Im Hintergrund schwebt eine leichte Erinnerung an Wüstensand, die dem Whisky eine trockene, erdige Qualität verleiht.
Gaumen
Die intensive Kirschfrucht steht sofort im Vordergrund, gefolgt von einer kraftvollen Holznote, die den Charakter des Fasses unterstreicht. Eine überraschende Süße entfaltet sich, die an Nutella erinnert, begleitet von einer schokoladigen, nussigen Fülle. Doch der Whisky zeigt auch hier seine rustikale Seite: Eine leicht muffige Note und der Geschmack von Leder sorgen für ein komplexes und vielschichtiges Erlebnis.
Abgang
Der Abgang ist mittellang, aber prägnant. Eine süß-würzige Note bleibt auf der Zunge, während sich nussige Aromen mit einer leicht verbrannten Brotkruste verbinden. Die muffige, leicht sandige Qualität aus dem Geruch zieht sich auch hier durch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
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Zu unseren FlaschenteilungenGedanken
Marcel 80/100
Mit seinen 59,1 % Vol. überrascht The Westfalian TW256 durch eine geschmeidige Trinkbarkeit, die man bei dieser Kraft nicht erwartet. Das Portfass zeigt sich hier eher zurückhaltend, während die ledrigen und rustikalen Noten dem Whisky eine interessante Tiefe geben – ein echter Genuss für alle, die Charakter mit einer Prise Überraschung suchen.
Sascha 84/100
Der TW256 überzeugt durch eine harmonische Integration des hohen Alkoholgehalts und eine klare Fassprägung, die weniger typische Portfass-Noten, sondern eher sherryähnliche Leder- und Muffaromen hervorhebt. Die komplexe Struktur aus fruchtigen, nussigen und erdigen Komponenten sorgt für ein ausgewogenes Profil mit prägnantem, mittellangem Finish.
Preis-Leistung: Angemessen
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85/100Häufig gestellte Fragen
Was macht den The Westfalian TW256 Single Rye Whisky besonders im Vergleich zu anderen Roggenwhiskys?
Der The Westfalian TW256 ist ein 100% Roggenwhisky, der vier Jahre in einem First-Fill-Ruby-Portfass gereift ist. Die Kombination aus dem intensiven Roggenaroma, der Portfassreifung und dem Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe sorgt für ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Roggenbrot, Pflaumenmus, Leder und einer erdigen Trockenheit.
Wie beeinflusst die Reifung im First-Fill-Ruby-Portfass den Geschmack des The Westfalian TW256?
Die Reifung im First-Fill-Ruby-Portfass verleiht dem Whisky fruchtige und süßliche Aromen, insbesondere eine intensive Kirschfrucht und eine süße Note, die an Nutella erinnert. Gleichzeitig bringt das Fass eine kraftvolle Holznote ein, die zusammen mit den erdigen und lederartigen Noten ein vielschichtiges Geschmacksbild erzeugt.
Warum wird The Westfalian TW256 ohne Kältefiltration und Farbstoffe abgefüllt, und wie wirkt sich das auf den Whisky aus?
Das Abfüllen ohne Kältefiltration und Farbstoffe bewahrt die natürlichen Aromen und die charakteristische Farbe des Whiskys. Dadurch bleiben die komplexen Geschmacksnuancen und die Textur erhalten, was besonders bei einem kraftvollen Whisky mit 59,1 % Alkoholvolumen zu einem authentischeren und intensiveren Genusserlebnis führt.