Dalwhinnie 15 Jahre
Reist man nach Schottland, so ist die Dalwhinnie Brennerei aufgrund der Lage häufig eine der ersten, die besucht wird. Für uns war der Dalwhinnie 15 Jahre der erste Single Malt, den wir je getrunken haben. 16 Jahre später öffnen wir nun erneut eine Flasche.
Verkostung
Nase
Sehr floral mit viel Vanille und Blütenhonig eröffnet der Highlander weich und frisch. Sehr zitruslastig und herb-säuerlich wird die Süße umarmt. Nicht ganz sicher sind wir, ob eine leichte Rauchnote mitschwingt, oder nicht.
Gaumen
Ebenso wie die Nase ist der Scotch fruchtig und mild. Magerquark (sauer, trocken) paart sich mit Honig und Haferflocken. Hier und da nehmen wir noch ein wenig Holz wahr. Auch wieder Rauch dabei - oder doch nicht?
Abgang
Mit einem kurzen, leicht bitteren Abgang schließt der Dalwhinnie 15 Jahre ab.
Gedanken
Marcel 62/100
Der Dalwhinnie 15 fühlt sich eher an wie ein alter Bekannter, der etwas von seinem Charme eingebüßt hat – weich und mild, aber leider auch ziemlich langweilig. Für einen ersten Single Malt hat er damals beeindruckt, heute fehlt ihm einfach die Spannung und das gewisse Etwas, das Lust auf mehr macht.
Sascha 66/100
Der Dalwhinnie 15 präsentiert sich strukturell solide, jedoch ohne große Balance oder Tiefe im Geschmack. Die floralen Noten und die fruchtige Säure wirken zwar angenehm, können jedoch den insgesamt simplen und leicht bitteren Abgang nicht kaschieren – für einen 15-jährigen Highlander bleibt er eher unspektakulär.
Preis-Leistung: Angemessen
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79/100Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich der Dalwhinnie 15 Jahre von anderen Highland-Whiskys?
Der Dalwhinnie 15 Jahre zeichnet sich durch seine florale und vanillige Nase sowie eine milde, fruchtige Geschmackskomposition aus. Im Vergleich zu anderen Highland-Whiskys ist er weniger rauchig und eher frisch-zitruslastig mit einem leicht bitteren Abgang.
Beeinflusst die Lage der Dalwhinnie Brennerei den Geschmack des Whiskys?
Ja, die Brennerei liegt auf einer der höchsten Erhebungen in den schottischen Highlands, was zu einem kühleren Klima führt. Dieses langsame Reifen bei niedrigeren Temperaturen verleiht dem Dalwhinnie 15 Jahre seine sanfte, ausgewogene und frische Charakteristik.
Gibt es eine erkennbare Rauchnote im Dalwhinnie 15 Jahre?
Die Wahrnehmung einer Rauchnote im Dalwhinnie 15 Jahre ist subjektiv und eher dezent. Einige schmecken leichte Rauch- oder Torfaromen, andere nicht. Insgesamt dominiert jedoch ein florales und fruchtiges Profil mit Honig- und Holztönen.