Annandale 2017/2020 ManOSword Founders Selection Cask 348
Einen spannenden Weg nahmen die Fässer, in denen später der New Make reifen sollte. Wenn der Single Malt Whisky von Annandale annähernd so komplex schmeckt, wie es der Shaved Toasting and Recharring-Brennprozess des Fasses (STR) war, dann haben wir hier eine einzigartige Single Cask Abfüllung.Ursprünglich waren die Fässer mit französischem Burgunder für bis zu sieben Jahre gefüllt. Die Fassdauben der Fässer wurden gehobelt und mit Eichenspänen über Feuer geröstet. Dieser Prozess soll Zucker und Vanillin - durch den Hobelprozess freigelegt - karamellisieren. Abschließend wurden die Fässer erneut ausgebrannt und von Spanien nach Schottland transportiert. Während des Transports wurden die Fässer mit Oloroso-Sherry gefüllt. Dadurch wurde sichergestellt, dass die Fässer hydratisiert blieben.
Verkostung
Nase
Mit einem ordentlichen kalten, medizinischen und jod-artigen Rauch begrü´ßt uns der Single Cask Whisky ManOSword von Annandale in der Nase. Kurz nachdem sich die Geruchsrezeptoren an den Rauch gewöhnt haben, folgen Kokosnuss und Mandelaromen, geschichtet mit Rindenmulch und einer frischen Blumenerde. Das erinnert uns ein wenig an die Kokos-Erde-Quelltabletten, die man in jedem Baumarkt bekommt.
Gaumen
Die über 60 Volumenprozent heben die Aromen sehr deutlich hervor und schaffen es ein voll und gleichzeitig staubartiges Mundgefühl zu erzeugen. Eine wahre Torfexplosion. Wir nehmen nebem dem Rauch ganz klar etwas Ananans wahr. Wenig später folgen Vanille und Pfirsich mit einer leichten salzigkeit und unterschwelliger, aber nicht unangenehmer Schärfe.
Abgang
Es bleiben starker Rauch, eine pfeffrige Schärfe und ein leichtes Prickeln.
Gedanken
Marcel 81/100
Dieser Annandale ManOSword ist ein echter Charakterkopf, der mit seiner intensiven Rauchigkeit und überraschenden Fruchtnoten für ordentlich Spaß am Gaumen sorgt – perfekt für einen genussvollen Abend mit Freunden und spannenden Gesprächen rund um das Fass und seine Geschichte.
Sascha 81/100
Die komplexe Fassbehandlung und der hohe Alkoholgehalt verleihen dem Annandale 2017/2020 ManOSword eine beeindruckende Balance aus Rauch, Süße und Würze, die strukturiert und nuanciert bleibt – ein technisch anspruchsvoller Single Cask Lowland Whisky mit klarer Profilprägung.
Preis-Leistung: Angemessen
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerÄhnliche Testberichte
Finglassie 8 Jahre 2017/2025 - James Eadie
In den sanften Hügeln der schottischen Lowlands, wo sich Nebel wie seidene Schleier über die Felder legen, entsteht in der InchDairnie Brennerei etwas Außergewöhnliches. Der Finglassie 8 Jahre 2017/2025 von James Eadie kann locker mit den um ein vielfaches teureren Lagavulin Single Casks mithalten.
85/100
Lochlea Cask Strength Batch 1
Eine junge Brennerei hat viele "Erste Male". Die erste Abfüllung überhaupt, die erste Abfüllung der Core Range und irgendwann auch die erste Abfüllung in Fassstärke. Ebendiese haben wir heute zur Verkostung und zum Review.
84/100
Mystic Lowlands 2011/2024 - Malts of Scotland
Die Lowlands sind für ihre sanften, eleganten Whiskys bekannt, doch der Mystic Lowlands 2011/2024 von Malts of Scotland beweist, dass auch diese Region intensiven und komplexen Charakter hervorbringen kann.
81/100Häufig gestellte Fragen
Was ist das Besondere am Fassreifungsprozess des Annandale 2017/2020 ManOSword?
Die Fässer wurden ursprünglich mit französischem Burgunder belegt, danach gehobelt, mit Eichenspänen geröstet und ausgebrannt (STR-Prozess). Während des Transports nach Schottland wurden sie mit Oloroso-Sherry hydratisiert, was eine komplexe Aromatik im Whisky fördert.
Wie wirkt sich der hohe Alkoholgehalt von 60,6 % auf den Geschmack aus?
Der hohe Alkoholgehalt hebt die Aromen intensiv hervor und sorgt für ein volles, staubartiges Mundgefühl. Er verstärkt die Torfnoten, die Fruchtsüße und die pfeffrige Schärfe im Abgang.
Warum gibt es kein Altersangabe bei diesem Single Malt von Annandale?
Der Whisky ist ein New Make, der direkt im speziellen STR-Fass gereift wurde, ohne eine klassische Altersreife. Die Komplexität entsteht durch den Fassprozess und nicht durch lange Lagerzeit.